27 сентября — 6 октября
Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности
Курсы повышения квалификации
Курсы повышения квалификации
Уважаемый коллеги, эксклюзивный курс мастерства от профессионалов высокого класса для внедрения в практику работ микробиологов современных методов определения микробиологических показателей в соответствии с нормативными требованиями на предприятиях пищевой промышленности!
Что будет?
Актуальная информация в области микробиологии, практика организации и проведения микробиологического контроля в условиях производственных лабораторий ВНИМИ, изучение техники посева различных групп микроорганизмов, идентификации и морфологии микроорганизмов.
Государственная лицензия
Вы получите документ о повышении квалификации по программе «Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности» Государственного образца
27.09 — 6.10
2021 года
72
часа
22 500 ₽
стоимость полного курса
ПРОГРАММА КУРСА
27 сентября
СВЯТОСЛАВОВА Ирина Михайловна — специалист лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ, кандидат технических наук
АКТУАЛЬНАЯ НОРМАТИВНАЯ БАЗА ПО ГОСУДАРСТВЕННОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
10:00 — 11:30
ЮРОВА Елена Анатольевна — заведующий лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа, кандидат технических наук
СТАНДАРТИЗАЦИЯ СОСТАВА И СВОЙСТВ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ
11:30 — 13:00
28 сентября
ЮРОВА Елена Анатольевна — заведующий лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа, кандидат технических наук
СТАНДАРТИЗОВАННЫЕ ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
10:00 — 11:30
РОЖКОВА Ирина Владимировна — зав. Центральной лабораторией микробиологии ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.
ВЛИЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ГОТОВОГО ПРОДУКТА
11:35 — 13:00
29 сентбря
СОРОКИНА Нинель Петровна — директор экспериментальной биофабрики к.т.н.
ПРОБЛЕМА БАКТЕРИОФАГИИ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПУТИ ЕЕ РЕШЕНИЯ
10:00 — 11:30
ЕЛИЗАРОВА Виктория — микробиолог компании IFF
МИКРОБИОЛОГИЯ ЗАКВАСОК, СОВРЕМЕННЫЙ АССОРТИМЕНТ, ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
11:40 — 13:10
КРЕККЕР Людмила Геннадьевна научный сотрудник лаборатории ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., доцент
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. СОСТАВ, ОСОБЕННОСТИ, СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ. СИСТЕМА РОТАЦИИ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
13:10 — 13:55
30 сентября
КАЗАКОВ Александр — Milli-Q LabWater Specialist, Merck Life Science
АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ВОДЫ И ОЦЕНКА ЕЁ ВЛИЯНИЯ НА РЕЗУЛЬТАТЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
10:00 — 11:30
МАЛОВ Данила — микробиолог-консультант Компания Hygiena
ЭКСПРЕСС-МОНИТОРИНГ И АТФ-ЛЮМИНОМЕТРИЯ, КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫЯВЛЕНИЯ МИКРОФЛОРЫ (ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ, ОСОБЕННОСТИ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ)
11:30 — 13:00
КРЕККЕР Людмила Геннадьевна — научный сотрудник лаборатории ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., доцент
ПРЕДИКТИВНАЯ АНАЛИТИКА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ И ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПЕРСОНАЛА
13:00 — 13:45
1 октября
ВОЛКОВА Наталья Александровна — зав. отделом эпидемиологии ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве»
РАЗЪЯСНЕНИЯ, В СВЯЗИ СО ВСТУПЛЕНИЕМ В ДЕЙСТВИЕ (С 1.09.2021Г) САНПИН 3.3686-21.

ТРЕБОВАНИЯ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С МИКРООРГАНИЗМАМИ III И IV ГРУПП ПАТОГЕННОСТИ
10:00 — 11:30
РОЖКОВА Ирина Владимировна — зав. Центральной лабораторией микробиологии ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.
ПРАКТИКА ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ В УСЛОВИЯХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЛАБОРАТОРИЙ ВНИМИ ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНИКИ ПОСЕВА РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП МИКРООРГАНИЗМОВ, ИДЕНТИФИКАЦИИ И МОРФОЛОГИИ МИКРООРГАНИЗМОВ. ОФОРМЛЕНИЕ ПРОТОКОЛОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
11:30 — 13:00
4 октября
КРЕККЕР Людмила Геннадьевна — научный сотрудник лаборатории ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., доцент
СОСТАВ МИКРОФЛОРЫ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЖИДКИХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, НАТУРАЛЬНЫХ И ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ, МАСЛА И СПРЕДОВ, СГУЩЕННЫХ И СУХИХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ
10:00 — 11:30
РОЖКОВА Ирина Владимировна — зав. Центральной лабораторией микробиологии ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.
ПРАКТИКА ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ В УСЛОВИЯХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЛАБОРАТОРИЙ ВНИМИ
11:40 — 13:10
5 октября
ГАНИНА Вера Ивановна — д.т.н., профессор МГУТУ
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МИКРОБИОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. ИЗМЕНЧИВОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ. ХАРАКТЕРИСТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЫЗЫВАЮЩИХ ПОРОКИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВСТРЕЧАЮЩИЕ ОШИБКИ КОНТРОЛЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕ

СИСТЕМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ∙ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
10:00 — 12:15
ЕЛЬФИМОВ Алексей — к.б.н.,merck life science, biomonitoring
СИСТЕМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
12:15 — 13:00
6 октября
БЕЛОУС Лариса — ведущий технический эксперт, микробиолог АО «3М Россия»
МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ В ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СРЕДЕ МЕТОДЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА
10:00 — 11:30
МАНЕВИЧ Борис Владиленович — к.т.н., зав. лабораторией санитарной обработки оборудования
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. КОНТРОЛЬ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ХАССП
11:30 — 13:00
КРЕККЕР Людмила Геннадьевна — научный сотрудник лаборатории ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., доцент
ТЕСТИРОВАНИЕ
13:00 — 13:15
КОЛОСОВА Елена Вячеславовна — заведующий научно-образовательным центром «Инновационные технологии» ФГАНУ «ВНИМИ» к.т.н., доцент.
ВРУЧЕНИЕ УДОСТОВЕРЕНИЙ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ
13:15 — 13:45
Организатор оставляет за собой право по внесению изменений в программу обучения без потери качества и количества часов для обучающегося
Для прохождения курсов загрузите заявку на обучение и заявление,
заполните документы и отправьте их нам.
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваше сообщение
Подпишитесь на новости от ВНИМИ
Не пропустите новости и анонсы вебинаров
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
ФГАНУ «ВНИМИ»

Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности